15、扁豆变色断生后加入红椒和炒好的肉丝 加入剩下的耗油 零卡糖等翻炒一分钟
16、关火,把剩下的蒜片放入翻两下出锅
17、来碗白米饭叭 (或者馒头也啊)
18、锅里扒拉出半碗剩饭 完美解决一餐
小贴士
❗在腌肉的时候,放入一些橄榄油,会让其他调料更好的融合进肉里,还能给肉形成一层保护膜,在烹饪时,减少水分的流失 而放耗油和后续的糖都会使整道菜更鲜,不用放鸡精啦 ❗最后放入的蒜片,是非常提味的,你们试试看 ❗猪肉你们选择猪里脊也更好点,这块肉也会更嫩 ps:扁豆一定要炒熟了再吃,否则容易引起不良反应,整个的扁豆做菜会比较费时间,切成丝会熟得更快……
扁豆的营养功效
健脾、和中、益气、化湿、消暑。 主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。
扁豆的饮食禁忌
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。