用杂粮做花卷龙，层次分明又暄软，揉面时放2料，没菜都能吃一条。粗粮杂粮越来越受欢迎了，比起N年前来，大有跃精粮之上的劲头。从口感和消化上讲，精粮更胜一筹，所以不要盲目过度拔高粗粮杂粮的营养价值，在日常饮食中可以拿它们作为点缀或者搭配使用。
今天的花卷与传统常见的不太一样，因为形似棍子，又因为起伏的花纹像“蛰伏”的小龙，所以我给它起名叫“花卷龙”。叫什么名字无所谓，其做法简单，层次分明，形状又与众不同，又因为加了褐麦粉，所以端上桌很受欢迎。
别看它看着像棍子，但是它口感很暄软，用手一捏，马上又能回弹成原样；而且层次分明，并不是中看不中吃的“花架子”。
长话短说，跟我用杂粮做花卷，层次分明又暄软，揉面时放2小料，白嘴儿都能吃一条。
