瘦肉切成丝,加入1g鸡粉和2g食用油搅拌均匀,腌制15分钟。
土鸡蛋打散,用平底锅摊成蛋饼。
摊好的蛋饼晾一下切成细条。
准备好胡萝卜丝和黄瓜丝。
锅内倒水烧至8成热下入福临门高筋挂面,烧开以后小火煮5分钟。
面条捞出备用(因为北方天气已经变冷了,所以面条没有过水)。
炒锅烧热倒入适量的食用油,下入肉丝炒至变色。
加入红烧酱油翻炒一分钟。
一勺淀粉加少许水和成水淀粉,倒入肉丝里面,烧至汤汁粘稠关火。
炒好的肉丝、蔬菜丝、蛋饼条一起放在面条上,一盘营养丰富的彩蔬肉丝拌面就做好了。
搅拌均匀就可以开吃啦(可以根据自己的口味放辣椒、醋、盐)。
好香啊!我要开动啦!
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