扇贝肉炖冬瓜汤正宗做法,冬瓜炖扇贝柱

“没到初冬，都是扇贝的收获季节。
我们当地人很少吃带壳的扇贝，都是吃新鲜得扇贝丁。
买的现场扒的鲜贝肉，放冰箱冷冻，随吃随取。
炖汤，做馅，炒食都很鲜美。”

主料

• 冬瓜400g
• 贝肉100g

辅料

• 食用油小许
• 清水适量

调料

• 葱姜小许
• 食盐1.5g
• 香菜小许

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

• 1取一块冬瓜。

• 2去皮洗净切厚片。

• 3切葱姜。