冬瓜扇贝丁汤的做法大全,扇贝肉炖冬瓜汤正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 17:35:52

欢迎关注“意中美食 ”,我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱,极具竞争力的餐饮创业方案,等你私信给我们哦!

已经闻见年的味道了,马上过年了,你家里的年货买了吗?那天去商场买年货,那么多人,拍了老长老长的队伍,根本挤不进去,看来真是有过年的感觉了。过年呢,别光吃饺子包子,大鱼大肉,喝点海鲜汤,排骨汤,还是不错的,我给大家推荐几款过年给家人做的汤,一天换一种,家里很喜欢喝。

冬瓜花甲汤

冬瓜扇贝丁汤的做法大全,扇贝肉炖冬瓜汤正宗做法(1)

冬瓜呢,是一种很好的食材,不仅可以补充微量元素,还可以减肥,去年半年,我吃了很多冬瓜,可喜欢吃了,吃了很舒服,很清口,那么怎么来做冬瓜汤呢,我来教你。

做法:1. 冬瓜去皮去瓤,并切成薄片,切成薄片,我们在炖的时候,用很短的时间就可以炖熟了,特别省时间,然后呢,需要准备一斤的花甲,花甲清洗呢,需要用盐水使劲浸泡几分钟,多揉搓几遍,将里面的沙子彻底洗干净,或者呢,有一个办法,就是开水清洗花甲,这个方法很好使。

2.葱姜蒜都在准备好,切丝就尅了,然后呢,我们在锅里准备好水,烧开以后呢,将冬瓜和葱姜丝都放进去,煮开转小火,最后放入花甲,因为花甲开锅就熟,海鲜呢,最好别煮的时间太长了,影响口感。最后呢,加入麻油或者胡椒粉,以及食盐,稍微调一下味道就可以了。

在自己的碗里,撒一把葱花或者香菜,就可以喝了,

喝一口,海鲜味特别浓,好喜欢,尤其是汤汁,一碗肯定不够喝。

冬瓜排骨汤


冬瓜扇贝丁汤的做法大全,扇贝肉炖冬瓜汤正宗做法(2)

食材:冬瓜.排骨、生干贝丁、香油、精盐、其余的调味品我一般不加

做法:1. 首先呢,排骨的选择上,最好选肋排,一来呢,比较好炖,二来肉比较多,老人孩子吃都可以,将排骨洗干净,放入沸水中焯水后去血水,笊篱捞出来,并沥干水分,最好在清水中过凉几遍,再沥干水分。

2. 这个时候呢,我们将葱姜蒜都准备好,切好,准备一点玉米,鲜玉米就可以了,切成小段,干贝丁准备一点,大火炖开以后呢,排骨放进去,转小火慢炖,50分钟以后呢,加入冬瓜和扇贝丁,煮10分钟左右,最后出锅的时候呢,加入食盐,就可以吃了。

提示:里面的扇贝丁,咱可以换成虾仁、海米或者别的海鲜都是可以的,根据自己喜好,味道都不错,这样炖出来的排骨,一点也不腻,不用担心长肉。给孩子隔三差五喝点排骨汤,不仅增加营养,关键孩子还长个,真的很不错,各位朋友们,可以在家里试试。

番茄虾仁汤

冬瓜扇贝丁汤的做法大全,扇贝肉炖冬瓜汤正宗做法(3)

做法:1. 首先呢,买来的新鲜的大虾,洗干净,挑虾线,然后呢,去皮以后呢,加入料酒和生抽以及食盐,稍微腌制一下,然后呢,半根黄瓜和一个西红柿,几个大蒜,大蒜呢,切片就可以了。

2. 一把香菜切碎,葱花也切碎,先锅里爆香,之后加入西红柿翻炒至汤汁变浓,加入水,大火烧开,加入虾仁,黄瓜等,炖几分钟以后呢,我们准备2个鸡蛋液,倒在里面打散就可以了。

3. 最后出锅之前,加入食盐和香菜,就可以吃了。

这样做出来的虾仁汤,孩子很爱喝,而且呢,大虾中含有丰富的蛋白质,增加抵抗力,建议两天给孩子吃一次。

提示:大家在买大虾的时候呢,建议买新鲜的大虾,一次买当天做的就可以了,冷冻的大虾,营养价值没有新鲜的高,个人建议。

欢迎大家分享更多美食。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.