6、这样的茶叶蛋是不是很诱人呢?已经充分入味,色泽漂亮,散发着浓浓的茶香味,喜欢你也来试一试吧,绝对不会失望。
技巧总结1、如果是碎红茶,建议用布包起来,煮完后就扔掉了,避免弄的到处都是残渣,市面上也有现成的红茶出售。
2、第一步,白水煮鸡蛋的时候,放一勺盐,可以凝固破损的鸡蛋蛋白。
3、煮好的茶叶蛋需要浸泡入味,直接吃也可以,如果放到第二天,会更加的入味。
4、卤水可以重复使用2-3次,再次添加点大料即可。
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