唐山味儿的朋友们
大家好
我是姚大姐
今天由我为大家做一款面点
豆沙酥卷
中筋粉150克
这是做皮面用的
底油25克
放在这个皮面里面
有酵母3克
搁一点点白糖
加速酵母的发酵
80克的温水
这是猪大油
50克
熟面100克
这是刷面用的蛋黄，蛋清去掉只用蛋黄
下面我们和制水油面团
把酵母用温水沏开
把它和制成有韧性的面团
待面团成型之前
把这个底油加在里面
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