7，面团醒发好了，在表面刷一层全蛋液，再撒些白芝麻点缀一下。送入烤箱中层，上下火180摄氏度，烤20~25分钟，中间勤看着面包的上色情况。颜色合适了在面包上盖一层锡纸，以免烤糊。
8，面包烤好，立刻从烤箱里取出来，然后放在晾架上冷凉。冷凉后的面包可以用保鲜袋装起来，室温密封保存，3天内吃完。我通常是晚上烤面包，第二天早上做汉堡。
9，下面开始做牛肉饼。将牛肉绞成肉馅，不用太细，稍微有些肉颗粒更好吃。然后加入生抽、胡椒粉、盐、葱末、姜末、淀粉，搅拌均匀。这里淀粉一定要放，不然后面牛肉饼在烙制的过程中容易碎。
10，将玉米粒从玉米棒上切下来。胡萝卜去皮，绞碎。
