‖ Ingredients
• 黄色面团 •
高筋面粉220g / 牛奶22g / 鸡蛋40g /
南瓜泥（蒸熟）100g
白糖20g / 盐2g / 奶粉8g / 酵母2g / 黄油16g
• 白色面团 •
高筋面粉125g / 低筋面粉25g / 牛奶100g /
糖15g / 盐1.5g / 酵母1.5g / 黄油12g /
• 装饰 •
红曲粉 / 黑色色素笔或者巧克力 / 红色色素笔
‖ Cooking steps
1、黄色面团用厨师机或面包机后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2、白色面团同样方法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
3、从白色面团中分出一点，加少量红曲粉，在硅胶垫上揉搓均匀成粉色面团（用于小鸡的蝴蝶结和小嘴巴）
注：最好能够揉成了两种深浅的红色面团，分别做小鸡的尖嘴和蝴蝶结，当然也可以只揉成一种颜色。
4、揉好的粉色面团和剩余白色面团排气揉匀后分别装入保鲜袋置一边备用（天热可入冷藏）。黄色面团取出排气，分割成45g左右面团。
