肉末豌豆玉米粒怎么炒好吃,豌豆玉米粒炒肉丁怎么炒才好吃

第二步：煮瘦肉切成肉末，我喜欢较粗一点，你随意。然后加入盐、淀粉一起码味均匀，若偏干，可以加入适量清水一起，让淀粉充分和肉末融合。

第三步：锅热油，放入蒜颗粒，小火炒香，倒入肉末一起翻炒。

第四步：炒到肉颜色变浅后，加入一勺豆瓣酱翻伴和肉混合均匀，再到入豌豆粒翻炒几下。

第五步：加入高汤或开水，水量需没过豌豆粒和肉的位置。目的是豌豆需多煮一会才能熟，另外最后要留一点汁才好吃！

第六步：待水分快干时加入盐、生抽调味，加入葱花提香味，翻伴均匀即可出锅。