【鲜嫩入味汤汁无敌下饭的年糕炖排骨教程】
年糕煮的软软糯糯，搭配排骨肉香十足，汤汁鲜香，排骨和年糕都超级入味！！吃完排骨用汤汁拌饭都香到不行我爱年糕一万年
1.排骨600g切段（肋排最好，我喜欢吃脆骨所以买了脆骨），准备年糕、葱、姜、蒜。
2.排骨冷水下锅，放入姜片、料酒，大火烧开后煮2分钟捞出。
3.锅中烧油，加入排骨翻炒至颜色金黄，加入2勺生抽、1勺老抽、半勺糖，翻炒均匀，加入水没过排骨，煮开后转小火25分钟。
4.25分钟后加入年糕和少许盐，大火煮至年糕软烂，汤汁粘稠，并根据喜好加入盐即可。
