经常到酒店吃饭的朋友会发现，饭桌上除了必定的鱼、肉外，现在都多了一道野菜类的美食。做酒店食材的老板们也是为了找野菜食材几乎天天打听货源。野菜食材目前品类比较多，鲜野菜做凉拌菜等，速冻野菜做野菜丸子、汤、炒菜等。但有一种新起量的野菜窝窝头今年必定会成为主流。今天说说为什么野菜窝窝头越来越受大伙的喜爱了。
曾风靡一时的外婆菜大家并不陌生吧，就是几个小米面的窝窝头再加上一小碗外婆菜，做为特色主食即下饭又下菜！一道菜不能总是一成不变啊，所以很多食品厂在此基础上改良了，做出各种野菜的窝窝头，而中间的菜也换的多样，各种特色菜。真真成了窝窝头加万种菜了，哈哈。
野菜窝窝头
野菜窝窝头
能让它火的，不仅仅是它能加万种菜，而是酒店更能打出养生健康概念的菜。总所周知，野菜高营养，味美，谁不爱？
另外说说，可以用来做野菜窝窝头的野菜有哪些。荠菜最普遍，另外还有苜蓿、蒲公英、野苋菜等。需要野菜的话，可以找河北琛青食品科技有限公司，品种全。
