2、把剁好的鸡块放进碗中。添加盐 蚝油 胡椒粉 料酒 白糖 玉米淀粉，充分的搅拌均匀，放在一边腌制20分钟
3、准备一些洋葱，直接给切成洋葱块，再准备一些大蒜，切成蒜片，生姜适量，切成姜片，再改刀切成姜丝
4、锅中烧油，把切好的葱姜丝洋葱块放进去炒一炒，炒出香味，盛出，然后再放进鸡肉里面 再次搅拌均匀使其充分入味
5、准备两根新鲜的山药，先把山药给清洗一下，削皮，再切成滚刀块。
6、切好的山药放入盘中，上面放入腌制好的鸡块，放入蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸25分钟左右，直到给蒸熟蒸透
7、趁蒸的时间，准备一些小葱，切成葱花，鸡块蒸熟取出，撒上葱花，美味好吃的清蒸鸡就做好了
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