清洗过的生蚝撬开壳后，撒上蒜蓉 小米椒和葱花，蒜香味儿一个劲地往鼻子里窜，被炭火逼出汁水，蒜末的香味，红椒的辣味，更衬托出生蚝醇厚绵长的自然鲜甜。
By 酸酸的鲅鱼
用料
- 生蚝 10个
- 蒜子 两个
- 葱 一根
- 耗油 两勺
- 花生油 适量
- 红椒 适量
做法步骤
1、起锅上油，倒入蒜泥翻炒，炒出香味
2、红椒切成小丁，葱切成碎沫，分出绿色和白色，姜切成碎末
3、蒜末炒出香味后，把余下食材放入锅中翻炒，放入蚝油
4、炒好的蒜汁放在生蚝上，开锅蒸5分钟即可
5、喜欢吃粉丝，上面可以放上粉丝。
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
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