沙皮狗蛋糕的做法和配方,烤箱制作沙皮狗蛋糕

(此配方可做一只巧克力色的小狗，可可粉去掉则为黄色小狗的配方)

❶取一小块黑巧克力,隔水融化后倒入裱花袋,开口剪小,在模具中画出沙皮狗的眼睛、鼻子、爪子、肉垫,接着放入冰箱冷冻十分钟备用.

❷将慕斯预拌粉50g和可可粉10g混合倒入盆中,将110ml纯牛奶隔水加热至30℃—40℃,将牛奶倒入搅拌均匀,并将混合液过筛.

❸准备好50g淡奶油预拌粉，倒入冷藏好的100ml纯牛奶，并用电动打蛋器高速搅拌8分钟左右，打发至提起呈站立状态即可。