慕斯的夹心配上蛋糕卷~双重美味~
By 秦雪飞wi 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 粉色慕斯：
- 淡奶油 150克
- 糖 20g
- 火龙果汁 35g
- 吉利丁片 1片
- 奶油奶酪 55g
- 蛋糕卷：
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 60克
- 牛奶 60克
- 糖 60克
- 低筋面粉 80g
- 香草精 1g
- 白色奶油:
- 淡奶油 200g
- 香草精 2g
- 糖 20g
- 吉利丁片 1片（选用）
做法步骤
1、两片吉利丁泡在冷水中，天热的话，必须是加冰的冷水，这样吉利丁才不会化。
2、半只火龙果在滤网上摩擦，能够滤出汁水
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