这里是华夏美食杰，每天分享三道美食。有时候煮饭煮多了剩下很多剩米饭怎么办呢？今天给大家分享一道剩米饭的美食。只需3分钟就可以做出一道美食，而且富含蛋白质，既有营养又耐饿。
准备食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，盐，油
制作步骤：
1、米饭倒入大碗中，敲入两颗鸡蛋，加入葱花、少许盐
2、用筷子把所有材料搅拌均匀成糊状。如果鸡蛋不够可以再看量适当增加。
3、起锅烧油，勺入搅拌好的米饭，用铲子压平整，用中小火煎。
4、煎至金黄后翻面再煎，如果油不够要继续加，不然会糊面。
5、煎好盛出用刀分成小块，摆盘即可开吃。
美食小分享：
1、如果米饭太干可以加点水先搅散再加入鸡蛋搅拌，搅拌时要搅拌成无米饭团。
2、多放点鸡蛋会比较好吃，喜欢吃胡萝卜的可以加点萝卜丁等。
香煎鸡蛋米饼就做好了。非常香脆，赶紧收藏起来做做把。今天的美食分享到这里了。如果你也喜欢美食，欢迎关注我，下期内容更精彩！喜欢文章的或有更好的做法的，欢迎留下你的评论，欢迎转发、关注、点赞。
