黑贵妇面包做法图解,黑麦杂粮欧式面包的做法步骤图

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 10:37:11

高筋粉、黑芝麻粉、白砂糖、酵母粉、鸡蛋全部加入搅拌缸 搅拌档位设定在低档位,边搅拌边倒入牛奶 搅拌成团后,加入已软化的黄油和盐,继续搅拌,此时搅拌机档位可略微提高1档,搅拌至面团完全不粘在缸内 稍微整形,开始一次发酵,照片拍摄技术有限,看上去有点像… 大约30分钟后,面团涨大至之前2倍,取出,根据面包盒尺寸整形,并卷成团,注意每个面团之间要留有间隙,这张图是二次发酵途中拍的 越90分钟后,面团几乎占满整个面包盒,放入已预热的烤箱中,温度170度 约30分钟后,取出面包盒,立刻取出面包晾凉 切片后的效果 烘焙,烤,面包,甜

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