火锅配凉菜绝，最近火锅吃的比较多，凉菜开胃解辣，这个天气来一个很爽口，希望你也会喜欢哟！
By 筱小忆粒莎
用料
- 莴笋 1根
- 大葱 半节
- 蒜泥 适量
- 小米辣 3个
- 小青柠 2个
- 香油 10滴
- 香菜 2根
- 小葱 3根
- 生抽 5勺
- 蚝油 3勺
做法步骤
1、莴笋去皮后切丝冲水备用；
2、起锅烧水，水开放入莴笋丝并关火，轻轻搅拌莴笋丝，根据自己的口感喜欢脆一点的，大概1分半钟捞出，熟一点的话多焖一会，捞出后不用过冷水；
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