鱼蛋白质含量高，脂肪含量低，很受大家喜爱！而且鱼的寓意很好！多吃鱼，年年有余，逢年过节的喜欢做鱼吃！今天就跟大家分享一下红烧鱼块的做法，这样做的鱼，不破皮，不腥不柴，肉质鲜嫩好吃
By 若兰爱美食
用料
- 草鱼 4块
- 香葱 1根
- 姜 4片
- 蒜头 3瓣
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 红烧酱油 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 盐 1勺
做法步骤
1、草鱼块清洗干净，加入料酒
2、加入胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟
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