玫瑰味道香甜不腻|新口味|玫瑰豆沙月饼 喜欢玫瑰味道的话,一定要试试这款,玫瑰与豆沙的搭配太完美了 使用设备:海氏i7风炉烤箱
By 厚土言尘
用料
- 月饼皮:
- 中筋粉 117克
- 甜菜粉 3克
- 转化糖浆 84克
- 玉米油 30克
- 枧水 2.4克
- 玫瑰豆沙馅:
- 玫瑰酱(滤干) 50克
- 熟面粉 20克
- 豆沙馅 280克
- 蛋黄水:
- 蛋黄 1个
- 水 10克
做法步骤
1、揉月饼皮
2、拌玫瑰豆沙馅。玫瑰酱需要用滤网提前控干水份。
玫瑰味道香甜不腻|新口味|玫瑰豆沙月饼 喜欢玫瑰味道的话,一定要试试这款,玫瑰与豆沙的搭配太完美了 使用设备:海氏i7风炉烤箱
By 厚土言尘
1、揉月饼皮
2、拌玫瑰豆沙馅。玫瑰酱需要用滤网提前控干水份。
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