10、混合好的溶豆糊依然很轻盈饱满,没有流动感。
11、裱花袋装入裱花嘴,底部剪个洞露出裱花嘴,将溶豆糊装入裱花嘴,挤出一个个可爱的小花溶豆。挤的过程要快哦,天气热容易消泡。
12、溶豆放入烤箱,80°热风烘烤1个小时。低温烘烤好的胡萝卜溶豆底部也是嫩黄色,美爆了。
兔兔一共烤了两盘溶豆,装了一大瓶子,家里孩子一天就吃光了,当然兔兔也偷吃了好几颗。曾经兔兔给自己烤了一瓶子溶豆,半天就吃光了,兔兔的战斗力比孩子高多了,哈哈哈。
【小贴士】
1、奶粉请选用婴儿奶粉1-2段,其他奶粉没试过,不知道行不行。
2、混合的过程不要画圈搅拌,否则会消泡,溶豆会失败!
3、蛋白一定打发至硬性发泡,蛋白不成功,溶豆绝对不成功。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱来设定。
好了,今天的胡萝卜溶豆就分享到这里,剩下的胡萝卜泥兔兔用来做成了胡萝卜吐司,胡萝卜戚风,以后都会一一分享,感兴趣的可以戳我头像关注我哦!
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