3、捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.
4、起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油翻拌均匀.
5、再加入1勺玉米淀粉和少许清水搅拌浓稠盛出备用.
6、把炒好的酱汁倒入凤爪中轻轻的拌均匀腌制30分钟左右.
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