艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 14:53:44

艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做(1)

1. 采摘新鲜艾叶,春天很多艾叶长出嫩芽,踏青顺便采摘回来做美味的艾叶粑粑

艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做(2)

2. 艾叶要用大量水泡两三个小时,每隔一个小时换一次水,然后放到开水里面煮一下,煮的时候放点食用碱,放碱的目的是不让艾叶煮的时候变色!

艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做(3)

3. 然后捞起来,剁碎或者放到料理机搅拌碎

艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做(4)

4. 搅碎的艾叶放到糯米粉和面粉混合的粉里揉搓成粉团,拿个小粉团包豆沙馅,放到饼模里面压好

艾叶粑粑是怎么做的,艾叶粑粑还可以用什么做(5)

5. 最好的艾叶粑粑,蒸锅里面铺上艾叶或者芭蕉叶,放入艾叶耙,蒸熟出锅,如果没有饼模,直接团成小团蒸也可,蒸20分钟左右就可以出锅了

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