越南白灼海螺做法,白灼海螺的正宗做法视频

丽螺吧越南风味海螺

撩海螺，与其他广西风味的撩螺不同，多半以白灼为主，白灼的海螺都要沾上酱汁（小青柠配辣椒酱汁），这样才能尝出海螺本身的清甜鲜美。白灼刺螺，用牙签将螺肉撩出，蘸上青柠酱油汁，因有椰片、香茅等配料加入更加突出螺肉的鲜香。白灼沙煲螺，特色之处加入了越南的甜辣酱，沙包螺螺肉肥厚鲜美，淡淡的甜辣酱反而更加的承托出螺的新鲜滋味。