自贡姜丝兔的做法,自贡口口脆兔肚做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 15:08:59

永川姜丝兔

制作:

1.把仔兔宰*剐皮治净后,取净肉切成条,加盐、料酒、姜葱汁和水淀粉码味上浆,再下入热油锅滑熟,捞出来沥油,待用。

2.净锅入色拉油烧热,下入子姜丝、蒜片、鲜青花椒和青红小米椒节炒香后,放入滑熟的兔肉条并烹入料酒,调入盐、味精、鸡精、辣鲜露和藤椒油,撒入葱节颠匀,出锅装盘即成。

来源:尹小厨

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