四川炒臊子正宗做法视频,四川人炒臊子做法

四川泡菜有两千多年的历史，千百年来这一口口各家各户的泡菜坛子伴随着无数的四川人成长，泡菜就是家的味道，泡菜是四川人最有感情的一道菜。四川人根据季节的不同可以做很多种泡菜，夏天是泡海椒的季节，泡海椒一般都是今年泡，明年吃，那味道才够。今天这道泡椒臊子里的泡椒就是去年我泡的，这样做的臊子拌饭、拌面那都是一绝。