已经风*柠檬皮
装袋1)切丝
风*柠檬皮可以收起来冷冻了,不过我个人倾向于切成丝,这样使用起来更方便。虽然说风干了,但其实中间厚的部分是没有彻底*,切的时候还能够感觉到那种“肉”干,有点像果脯。但其实,这样吃起来口感更好。如果彻底晒干了,一个是时间比较久,再个是口感,可能泡水喝比较好了。
风*柠檬皮切丝
切好的柠檬皮丝放入保鲜袋中,封口,放入冰箱冷冻。
切好的柠檬皮丝
好了,到这里,第一种方法我们就介绍完了。包块如何取皮、去苦、风干、切丝、保存等,下面说下第二种方法。
取用、保存柠檬皮的第二种方法第二种方法是用擦丝器,如果没有图片的这种用家里普通的那种擦菜的就可以了。这种方法要特别注意的是,我们只用黄色的部分,白色的部分是不用的,不然会有苦味。
用擦丝器取柠檬皮
这是擦出来的柠檬屑,也是放到保鲜盒里冷冻起来,随用随取就好了。