做法步骤
1、这种笋在菜场干货区可以买到，上面有盐粒，摸上去是湿润的，掐一点尝尝很咸很嫩很脆。
2、清水浸泡24小时，把咸味泡淡。不确定的话掐一点尝尝，不咸即可。
3、把笋截断，再切条~
4、锅内放入少许色拉油，烧热后把笋倒入翻炒。
5、依次放入红油，白醋，糖。翻炒后，盖上锅盖，小火闷15分钟。然后尝尝咸淡，觉得淡可以加点盐，关火后加入鸡精，欢一下即可。
6、看着就有食欲~
小贴士
喜欢酸的可以再加点白醋~冷凉后更好吃。
心情故事
这么热的天，下点面条，炒点浇头，再来点开胃小菜，这就是最简单的美味。
