自己炒的羊羔肉
自己炒的羊羔肉
菏泽会做羊羔肉的餐馆有很多家，比较有名的有校场李庄羊羔肉、西马海羊羔肉、沙海羊羔肉、巨野观集羊羔肉等。由于羊羔肉本身就是一道上好的食材，虽然各家做法有所不同，但都一样能体现出这一美食的独特风味。
我曾经在成武县工作过很长时间，上世纪九十年代，县城有一家叫“三品”的羊羔肉店非常有名，店面不大，但天天满客，都是仰名声而来，饱口福而去。离开成武好多年，不知道这家店还存在不存在？
红烧羊羔肉，是鲁西南地区的一道美食。如果来到菏泽，不品尝一下羊羔肉，应该是一种遗憾。
感谢菏泽广播电视台 主持人 梁雅 友情朗读。
梁雅近照
