炸的鸡叉骨虽然香，但是也不能多吃啊，为了吃的健康点，在家捣鼓了一款，烤鸡叉骨，虽然没有炸的香，但是解解馋也是可以的。
材料：
鸡叉骨……想吃的量
料酒………适量（去腥不用太多）
糖…………适量
盐…………适量
酱油………适量
耗油………适量
白芝麻……适量
孜然粒……适量
孜然粉……适量
辣椒面……适量
*解释一下为啥配料用量都是适量，做菜这个讲究一个灵活性（其实是我做菜比较随意）
材料都放里，用手抓匀，腌制一宿最好。
烤盘铺上锡纸，刷上一层薄油，鸡叉骨均匀码好。
上面盖上一层锡纸（烤的时候熟的快还嫩），上下火150-160度，30-40分钟（看自己家烤箱火力），然后拿下上面锡纸，把里边的汤倒出（小心烫），同温度再烤10-15分钟上色，再翻面烤（注意观察颜色别糊了）。
最后出烤箱就可以享用了啊，方法简单，不费事，烤的时候还可以做别的菜，着灰的烤箱用起来[呲牙]
