13. 用手和面，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发20分钟
14. 起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，用铲子不停搅动，炒成鸡蛋碎盛出备用
15. 留锅内底油，加入胡萝卜丁翻炒，炒30秒左右，炒好倒入到馅料盆内，有菠菜，木耳丁，鸡蛋碎，粉丝段
16. 加入食盐，味精，蚝油，胡椒粉
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