最近有位小伙伴想要看看巧克力金砖的配方，说实话图图是不愿意挑战这么复杂的面包做法，太懒没办法。不过巧克力金砖真的好吃，为了美食所以今天我拼了一把，分享一次巧克力金砖的做法啦！
配方表：
巧克力糊：
黄油 30克
黑巧克力 45克
高筋面粉 20克
玉米淀粉 5克
细砂糖 30克
全脂牛奶 65毫升
可可粉 10克
鸡蛋白 35克
主面团：
高筋面粉 300克
高活性干酵母 5克
白砂糖 30克
盐 3克
炼奶 20克
蛋液 45克
全脂牛奶 130克
黄油 25克
做法：
准备黄油30克
加入45克掰碎的黑巧克力
放进烤箱上下火60度烘烤20分钟
把融化的巧克力和黄油搅拌均匀
加入高筋面粉20克
玉米淀粉5克
搅拌均匀
