2.碗中打入两枚鸡蛋搅碎，随后加入玉米淀粉搅拌均匀备用（玉米淀粉的用量按照：两枚鸡蛋40克玉米淀粉的比例）；
3.把准备好的肉排，先在加过玉米淀粉的鸡蛋液里蘸一下，然后再裹上一层面包糠（注意：裹好面包糠后需要按压几下，防止面包糠脱落）；
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