柠檬用温水泡一下。
用盐搓柠檬表皮,去除表皮上面的蜡。
切片去籽,不能太薄,太薄的话熬完柠檬也都烂了,不美观。
将柠檬和冰糖一层一层的摆在电饭锅里。启动煮粥键,我家的电饭锅煮粥默认时间一个小时,这期间可以打开盖搅拌搅拌,让所有的柠檬片都能裹上一层糖浆。
这一步可以加陈皮和川贝粉,因为川贝不受于所有的咳嗽,我就没有放,家里也没陈皮所以就只能这样了。
煮粥键跳了之后不要拔电源,电饭锅再保温8小时以上,刚煮出来的时候是水状的,不用担心。
保温8小时后放到自然冷却,自然冷却后汤汁就会变得很粘稠。
这个季节来一杯吧!