分享一道酸奶做的小面包～酸奶小排包，松软香甜太好吃，喜欢你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料
- 高筋面粉 250克
- 酸奶 120克
- 鸡蛋一个
- 糖 35克
- 盐 0.5克
- 耐高糖酵母 4克
- 一个蛋黄液 （刷面）
- 芝麻
- 黄油 30克
做法步骤
1、除黄油、蛋黄液、芝麻外，所有食材混合，揉成光滑面团，再加入30克黄油继续揉出手套膜，放温暖处发酵至两倍大。
2、发酵好的面团放案板上按压排气，分成五等份圆球，取出一份，擀成长方形，卷起。烤盘上刷油，依次放上长条，放烤箱38度发酵1小时至原来的1.5倍大，表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热170度上下火烤20分钟，中间看表皮上色后盖上锡纸。
3、酸奶小排包✅烤箱烘培面包超松软，早餐零食
4、蓬松暄软
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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