蜂蜜奶香餐包步骤,奶香蜂蜜包正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-25 03:18:48

除黄油、水、酵母外把所有材料称好,放入盆内。 酵母粉称好加少量水溶解,静置2分钟。注意水一共200g的样子不能多,水是边加边看状态的。 将酵母水倒入面中用筷子搅拌成絮状,边加水,边搅拌。忘记拍照了,套用了上次做馒头的。要将干粉都粘到一起。 用工具将面粉都粘到一团,静置10分钟。(套用馒头图片) 开始和面,到手光,盆光,面光。加入黄油,继续和到三光。这个过程就能明显体验到不粘手,好操作,不费力的感觉了。赶紧试试! 盖上盖子发酵一个小时的样子(夏天),就是比原来2倍大。中间搓个空不弹回来就可以了。 没有加点面搓,洞搓的很难看。 排气,然后让面团松弛10分钟。 分成一小块,搓圆。 放入盘中,进行二次发酵,发酵到原来的2倍。 盘子太小,多的面团做了吐司,里面放入了肉松。 烤箱预热180摄氏度烤18分钟。可以在面团上喷一点点水放置烘烤太干了。 取出刷上一层蜂蜜水。蜂蜜与水比例是2比1 色泽金黄,松软无比,奶香十足。为自己点个赞。 烘焙,面包,主食,甜,下午茶

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