做法:
米加比平时稍多的水,焖成软一些的米饭,鸡蛋炒熟盛出,再炒西红柿和菠菜,熟后加入鸡蛋。肉丸汤就是氽丸子的汤,加菠菜煮开,加一点盐调味。
下午趁嘟嘟睡觉的时间做了肉丸,做法也很简单,肉馅加水加淀粉,加一个蛋清,顺水针搅打至上劲,水烧开后用勺子一个一个舀入水中,煮熟即可,肉丸非常软嫩细腻,宝宝吃完全没问题。吃不完可以冷冻起来,再吃时热透。
11月26日早餐
土豆饼,煎肉丸,小蜜桔。
做法:土豆擦细丝,再切几下,放入碗中,加水没过土豆丝,再一些面粉,为了丰富口感,我还加了一点玉米粉,再加一个鸡蛋,搅拌成不称也不太稠的糊,锅烧热,加一点点油,油热后倒入面糊,转动锅,使面糊均匀流淌成一个圆饼,固定成型后翻面,略显焦痕后就熟了。盛出切块装盘。在摊最后一张饼时,取一个肉丸切成三片,小火慢煎,热透即可。
11月26日午餐
做法:
烧水煮面,豆腐和小油菜都切丁,水开后放面,再开后,加入青菜和豆腐,煮半分钟左右,再打入鸡蛋,煮到面软蛋熟。另煎一小块鳕鱼。