这家的皮子略厚，肉馅没有多到撑满整个烧麦，且笋丁偏少，仔细品一品，会发现里面加了极小的玉米粒。
所以我并不推荐“笋尖烧麦”，觉得还是顶着一只完整虾仁的“虾肉烧麦”更靠谱。杭州人素来爱吃板栗烧肉和梅干菜扣肉，把这两种做成馅儿包进烧麦也算有意思，我个人更偏爱梅干菜的，有别致的香气。
总体来说，大麦姐家的烧麦会油一点。
烧麦的“好朋友”小馄饨，他们家也有七种之多，其中蛋黄和虾肉小馄饨10元一份，其他像笋尖、鲜肉、菜肉、芹菜、香菇等都是7元一份，全家福组合的小馄饨是10元一份。我想了很久，叫了一份虾肉小馄饨，个头还算正常，汤料很足，馄饨爱好者一定会喜欢的。
Part 4
