准备好以上材料
年糕切段
再切丝（也可以切片，我们台州大多数人喜欢切丝）
热锅下肥肉煸炒出油
成油渣时加瘦肉
瘦肉变色后加年糕
翻炒变软（途中加一次料酒，以防粘锅）
炒软后加海苔
翻炒均匀
加青蒜沫断生，加盐和鸡精调味
成品。装盘，是不是很有食欲鸭
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