香辣焖羊肉家常做法,香焖羊肉做法大全

7、沿着锅边淋入料酒去行腥膻增香。

8、再加入豆瓣酱翻炒片刻，使酱香味更加浓郁。

9、接着加入足量的热水，没过羊肉为宜，再加入香叶、干辣椒、草果和冰糖，大火煮沸后转小火焖煮40分钟~1小时。

10、羊肉炖至用筷子可以扎透时放入胡萝卜，继续炖20分钟。