食材
主料
猪骨 一根
肥牛 适量
辅料
生抽 适量
盐 适量
香油 适量
纯净水 适量
青菜 适量
豆腐 适量
火腿肠 适量
蘑菇 适量
步骤
1.猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水。水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥。
2.姜拍散、葱切段备用。重新烧开一锅水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴，大火煮开小火慢炖1-2小时至汤色浓白即可。
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