大家好，我知道大家平时工作忙的时候，都是吃煮泡面吧。还有不想做饭的时候，我也会选择吃泡面，有时候泡的时间过长之后，面就被泡软烂了，对于我这种喜欢吃Q弹口感的人来说，真的是会郁闷。如果大家不嫌麻烦的话，其实可以尝尝炒着吃的泡面，行话叫做炒泡面。炒泡面的内容很丰富的，我们可以加入自己喜欢的青菜、鸡蛋、火腿肠，还可以加一些虾肉，自己喜欢就好了，一份炒泡面就可以吃得很满足。想不想试试啊！那就跟着小编的步骤动起来吧！
用料：
面饼 2个、鸡蛋一个、青菜、火腿肠。
调料：
葱花、芝麻适量、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺老抽、半勺辣椒油、一撮胡椒粉。
制作方法：
步骤1
首先我们应该把调料汁调好，准备一个小碗，将一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺老抽、半勺辣椒油、一撮胡椒粉倒入碗中。
步骤2
准备一个干净的锅，倒入适量的水，开大火，锅中水开后，就下面饼，面饼散开后，立即捞出过凉水，彻底冲凉后沥干水份，加入少许食用油，用筷子搅拌匀备用(不可以煮全熟，因为等以会儿还要炒，全熟的话面炒的时候容易坨掉或粘锅)
步骤3
起锅热油，油热之后放一点点盐，然后将鸡蛋磕开一个小洞，将蛋黄和蛋清都倒入，用锅铲翻炒，炒至两面都带一点焦，就可以了。
步骤4
接着放切好的蒜末和火腿肠，煸炒出香味。
步骤5
然后放入洗干净的小青菜，倒入一半调料汁，翻炒均匀，再下泡面翻炒，然后倒入剩余的一半调料汁翻炒上色，一分钟就可以出锅了。出锅后可以撒上一些葱花，也可以不撒。
步骤6
全部裏上酱汁后撒葱花白芝麻即可出锅。
1. 可以直接用方便面里面自带的调料包，就可以不加胡椒粉和盐了，并且生抽、老抽是咸的。2.可以选择京味香肠或者广味香肠代替火腿肠。3.我一般都是选择的小白菜，你们可以选择自己喜欢的素菜，只是炒的时间会有变化。
这样做出来的炒泡面，不仅仅内容丰富，而且面还很Q弹，真的是我们这些吃货的福音啊！大家都说吃泡面不健康，可还是有很多人拒绝不了它的味道。小编觉得偶尔吃一次还是可以的，只要经常食用就好了，而且炒泡面里面加了鸡蛋和青菜，还是有食用价值的。你会喜欢这样的炒泡面吗？欢迎留言哦！
