土豆去皮,切块蒸熟,捣烂做成土豆泥。
放入盐,黑胡椒粉,注意一定是黑胡椒粉,不是白胡椒粉呦。PS:喜欢奶香味的可以加入点牛奶,也可加入少许洋葱碎这样味道更多层次。
搅拌均匀。然后放冰箱冷却15分钟,这样容易成型,不粘手。
用手揉成圆球形状再拍成圆饼状,两面浸蛋液。
浸完蛋液裹面包糠,要多放面包糠。
半成品,做完大概这样。圆圆的很可爱吧!
油大概7层热,放入薯饼炸至金黄即可。配上番茄酱,味道味道美极了。
无水印,二人世界,一人食,下午茶,煎锅,锅具,蒸锅,小吃,炸,蒸
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