粥是人们餐桌最为常见的一种,而蕉蕾粥则是岭南一种独特的粥品。蕉蕾粥除了口味诱人,还具有开胃消滞、清热降脂的独特功效。
岭南水乡到处都是芭蕉树,人们在收割了芭蕉以后,芭蕉树上会遗留下几个暗红色苞状物,也就是蕉蕾。蕉蕾有去油、减肥、解湿毒的功效。
食材:
米、蕉蕾。
步骤:
1、米淘洗干净熬煮成粥;
2、蕉蕾剥去外壳切成粒状,用盐水浸泡一个小时,除去蕉蕾中粘稠的汁液;
3、把处理好的蕉蕾放入煮好的白粥当中,再煲上半个小时即可。
小贴士:
根据个人口味的不同,还可以搭配其他食材。
粥是人们餐桌最为常见的一种,而蕉蕾粥则是岭南一种独特的粥品。蕉蕾粥除了口味诱人,还具有开胃消滞、清热降脂的独特功效。
岭南水乡到处都是芭蕉树,人们在收割了芭蕉以后,芭蕉树上会遗留下几个暗红色苞状物,也就是蕉蕾。蕉蕾有去油、减肥、解湿毒的功效。
食材:
米、蕉蕾。
步骤:
1、米淘洗干净熬煮成粥;
2、蕉蕾剥去外壳切成粒状,用盐水浸泡一个小时,除去蕉蕾中粘稠的汁液;
3、把处理好的蕉蕾放入煮好的白粥当中,再煲上半个小时即可。
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根据个人口味的不同,还可以搭配其他食材。
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