馒头是咱们老百姓家里常吃的主食，尤其是在北方，更是离不开馒头。馒头的吃法多种多样，其中煎馒头片就是深受大家喜爱的一种。金灿灿的馒头片咬一口又香又酥，特别美味。不过好多朋友跟小编说自己馒头片煎不好，总是不够脆和香。所以今天小编就跟大家分享一下自己煎馒头片的小技巧，试过保准你成功。煎馒头片直接下锅不对，蘸水也不对，教你这样做，又香又脆不吸油。其实这小窍门很简单，它就是将切好的馒头片双面都蘸上鸡蛋液，而不是直接下锅和蘸水，很多朋友可能都已经猜到了吧。蘸了鸡蛋液后的馒头片不仅更香，而且表层更酥脆。喜欢的朋友们一起来看看下面这个土鸡蛋香煎馒头片的做法吧。
土鸡蛋香煎馒头片
By 行小丫
配料：
馒头 2个、土鸡蛋 1个、食盐 1克、植物油 15克
烹饪步骤：
1.馒头切片（这可是自制的馒头噢！只有酵母没有泡打粉神马的！怎么样？做得不错吧！）
2.土鸡蛋敲开，加一点盐，搅拌均匀
3.煎锅中加少量油，小火加热
