煲仔饭是南方人的叫法，应该是因为广东那边把砂锅叫“煲仔”的缘故，而我更喜欢叫它砂锅饭！家里人少，有时候也不知道吃点儿什么好，又懒得炒菜做饭，于是，煲仔饭就成了比较好的选择，有肉、有菜，有饭，不费时，不费事，简单易做！
火腿杂蔬煲仔饭
主料：米饭、火腿随意、冷冻蔬菜随意、生抽看口味、其他各种调味料看心情、
做法步骤
- 米饭正常加水，弄好以后上面放冷冻蔬菜，我没解冻直接放的。
- 肉类的东西加工一下，平常懒的话也可以直接放
- 等米饭蒸的水开始收干时放肉，大概15分钟左右。期间可以上网看视频，^ ^
- 嘿嘿~好吃的关键：黄油切小块，埋到饭里。没有黄油，请用普通食用油。这样饭饭出来比较香
- 还差几分钟熟的时候，淋上酱油。今天放了点点豆瓣酱>
- 等煮饭灯亮（有时会很慢，差不多一共煮40分钟左右自己直接关掉饭煲也行）盛出锅！搞定！yeah~这时一个差不多半小时的视频也播完了吧~如果你是看电影的话，可以一边吃饭一边看剩下的了~哈哈~
主料：鸡腿、干香菇8朵、油菜适量、大米适量、大葱适量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、干淀粉1大勺、水少许
做法步骤
- 准备原料。
- 鸡腿可用琵琶腿，也可用整鸡腿，个人感觉琵琶腿更嫩。
- 鸡腿去骨，切大块儿，将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里，撒干淀粉与蚝油、生抽、老抽、糖及水，充分拌匀，腌20分钟。
- 砂锅放米和水，加入1小勺油，大火煮开转小火至砂锅无水。
- 此时米8成熟，青菜洗净。锅里烧开水，加盐和少许油，放入青菜，焯20秒捞出过凉。
- 将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上，盖盖子。
- 继续煲20分钟左右，鸡腿米饭彻底熟后，把烫好的青菜码在砂锅里即可
主料：腊肠3根、洋葱小半个、玉米小半个、青豆适量、板栗5个、花生油适量、鲜味汁1汤勺、盐小半勺、葱花适量、米1小碗、
做法步骤
- 准备好所有材料，洋葱切丁，腊肠切片。（板栗是我上次买的，冻起来的。青豆也是冻的哟。冰箱常备这些食材）
- 放入米，青豆，板栗，玉米，然后给一点花生油，这样更香。给平时做饭的水。（我给的水多点，因为宝宝喜欢吃软的饭）洋葱现在不要给
- 煮到饭基本熟了，在给洋葱
- 给洋葱，生抽，盐，拌匀，继续蒸10分钟
- 美味的什锦焖饭就好啦
