燕麦粒打成粉，与燕麦麸皮粉、小苏打、泡打粉混合均匀：香蕉加热，增加成熟度，叉子捣碎成泥状
混合后的粉类材料中加入香蕉泥、植物油，酸奶混合成团，放入蛋挞模具中用勺子压紧实，整形成不太厚的挞底
放入180℃预热后的烤箱中，上下火烤15分钟，挞底微微金黄即可取出放凉，烤箱温度调整为200℃预热
鸡蛋加牛奶打散，过筛两遍后倒入烤好的挞底中八分满，放入200℃预热好的烤箱中烤15分钟，挞液表面凝固金黄即可
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