中秋节就到了，而在其后不久还有一个很重要的节日——农民丰收节。说起农民丰收节的时间，估计很多农民是比较清楚的，那就是在每年的秋分期间，今年是在9月23日。换言之，中秋节后不久，秋分也就要到了。
而农谚说“秋分种冬菜，铺雪不愁菜”，意思是在秋分节气的时候要抓紧种植冬菜了，这样冬天即便是下大雪也不愁没菜吃了。那现在秋分快到了，可以种植哪些蔬菜呢？6种冬菜可抓紧安排种植，菜农们别错过了！
第一种是小葱。在笔者的老家这边，就有着“秋分种小葱，盖肥在立冬”的说法，意思是在秋分节气的时候可以抓紧时间种植小葱了，而到了立冬节气的时候就要及时追肥了。
小葱是在我国南北方都有种植的蔬菜，尤其是在南方地区，很多人还喜欢在阳台、院子里种植它。其实小葱作为一种喜冷凉的蔬菜，它的耐寒能力还是比较强的，即便是在零下几度也能自然越冬的。
小葱和大蒜一样，都是用它的鳞茎来繁殖的。而且这种植物适宜在13~ 20 ℃的环境发芽，而到了秋分节气的时候，这个期间的温度就已经较低了，秋茬的越冬小葱就能开始播种了。
不过需要小葱的根系分布较浅，且不怎么耐干旱，对水肥的需求量较大，建议大家把它种植在土质疏松、肥沃、排灌方便的壤土和重壤土地块种植。
第二种是雪里蕻在笔者的家乡这边，也叫它雪菜，或者是雪里红，这也是我国南北方都有种植的一种蔬菜。虽然它很少当新鲜的蔬菜食用，一般都是腌制成为咸菜来吃。在民间更是有着“秋分种，小雪腌，雪菜可吃一冬天”的农谚，也凸显出了以前雪里蕻在农民心中的地位，它可是越冬菜中的佼佼者。
雪里蕻的生命力其实比较强的，它对生长的土壤要求不严格，但是却喜欢阴凉的气候，适宜在15～20℃的环境生长。尤其是当温度高了，对其生长反而不利。
不过这种作物，因为生长期对水分要求较高，如果缺乏水分就会导致其纤维物质增多，吃起来口感不好，因此建议大家把它种植在保水保肥湿润的壤土为佳。
其实雪里蕻是比较好种植的越冬菜，它的生长速度很快，如果是在秋分就播种了，一般到了小雪节气后就能采收了。
第三种是菠菜。在民间关于菠菜的种植，古人也传下来一句农谚：秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。意思是说秋分节气到了，就可以播种菠菜了。而到了立冬节气的时候，因为气温很低了，为了避免它被冻坏，就要抓紧覆膜保护了，等到第二年的清明节前后，就能吃到菠菜了。
