椰汁红豆冻如何做,椰汁红豆冻家常做法

不用烤箱也可以做的简单的下午茶和饭后甜点。家里没有烤箱，不能做甜点？不存在的！只需要一个锅，就可以操作了。有一天在面包房看见了，椰奶冻，那么自己回家动手试一下，完全零技巧，口味也是随自己喜欢变化的。这次我加了蜜红豆，大家也可以做紫薯的。炎炎夏日的饭后端出一盘这样的甜点，或刚刚进入家门，冰冰凉凉的来一口，岂不是悠哉。

蜜红豆的做法不难，我简单讲一下，大家就会制作了。洗干净的红豆和水用1：3的比例泡一夜，加入糖煮到浓稠即可。紫薯泥的做法也很简单，紫薯蒸熟，去皮后加入牛奶和糖拌匀成泥就可以了，牛奶的量慢慢加，做到你喜欢的浓稠度就行了，不能太稀，要成团那种。不需要非得做成我这个造型的，你直接放入盒子里面，凝固好，切小块也行的。或者你有其他的模具，方便脱模的都行。附送大家椰蓉椰奶小方的做法，就是利用我等下教给大家的方法制作奶冻，凝固后把它切块，裹上椰蓉即可。也可以做巧克力或者抹茶口味的椰奶冻，煮的时候把抹茶粉或可可粉加入即可。

【蜜红豆椰奶冻】

食材：椰奶260g，牛奶130g，玉米淀粉30g，糖25g，蜜红豆适量。

做法：

1.模具是任意哒，直接放在保鲜盒子里面也是可以的。椰奶什么牌子的都可以，牛奶用全脂牛奶。蜜红豆自己做或者买现成的都OK。